2009.02.04

ゴトウ牛乳

いつもたくさんのお客様からご愛飲されており、また当店の仕込みでも使われておりました後藤乳業さんが1月31日をもちまして廃業となってしまいました。
当店も2006年5月開業以来、酒田の本工場以外の日本で唯一の直売店(2009年1月現在)として皆様に「美味しい低温殺菌牛乳」としてご支持を得ていただけに残念でしかたありません。

理由はともあれ、「町の牛乳屋さん」が消えていくのは少なくとも我々「TOTSZENスタッフ一同(街のパン屋さん)」としても目にしたくない現象であります。
いまは何とかして後藤乳業さんに復活していただきたい一心でございます。
勿論当店の仕込みとしても必要ですが、「町の生産者」同士として共存していくことに大きな意義があると考えております。
心から後藤乳業さんの復活を祈念しております。

ひとまず開業以来お世話になった礼を尽す意味、惜しんでいるまわりの皆さんの気持ちを代弁し、わずかながらの可能性(復活)を信じて、本日深夜酒田に旅立ちます。
当店が出来ることとしてなにかやっていきたいと思います。

これまでのご愛飲心から御礼申しあげます。

※尚、ホームページ本編においてサイト内にゴトウ牛乳使用の旨が記されておりますが1月31日付でゴトウ牛乳は使用されておりません。
順次手配出来次第削除させていただきます。
ご了承ください。


owner:t.kishimoto wrote
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