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2014.02.28

トツゼンの窯

トツゼンベーカーズキッチンの窯をご紹介!!
ドイツ ウェルカー社の窯です。
一般的な日本の窯より蓄熱があり高火力で焼けるのでバゲットなどのハード系のパンを焼くのにはピッタリ!!
是非、バゲットや曜日限定パンなど窯の良さを最大限生かしたハード系のパンも味わってみてください!
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